Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.9 g	56.9%
La energía (calorías)	271 kcal
Energía (julios)	1134 kJ
Proteína	24.1 g	24.1%
lípido total (grasa)	18.6 g	18.6%
Ceniza	0.8 g	0.8%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	4.99 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	174 mg	0.17%
Potasio, K	237 mg	0.24%
Sodio, Na	109 mg	0.11%
Zinc, Zn	4.53 mg
Cobre, Cu	0.11 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	15.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.7 mg
tiamina	0.317 mg
Riboflavina	0.51 mg
La niacina	5.34 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.507 mg
La vitamina B-6	0.23 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	2.39 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	6.449 g	6.45%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.02 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.09 g	0.09%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.34 g	0.34%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.129 g	4.13%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.87 g	1.87%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.759 g	8.76%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.7 g	0.7%
18: 1 indiferenciada	7.889 g	7.89%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.17 g	0.17%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.93 g	1.93%
18: 2 indiferenciada	1.84 g	1.84%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.09 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	146 mg	0.15%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.278 g	0.28%
treonina	1.018 g	1.02%
isoleucina	1.099 g	1.10%
leucina	1.932 g	1.93%
lisina	1.97 g	1.97%
metionina	0.54 g	0.54%
fenilalanina	0.999 g	1.00%
valina	1.253 g	1.25%
arginina	1.488 g	1.49%
histidina	0.605 g	0.60%
Ácido aspártico	2.24 g	2.24%
Ácido glutamico	3.035 g	3.04%
glicina	1.781 g	1.78%